Recept voor het weekend,

Dit weekend een recept uit een van mijn favoriete Amisch kookboek.

Kip Salade

Wat heb je nodig

2 cups geplukte kip ( ik gebruik 4 kippenpoten)
1,5 cups gesneden Selderij stengels
3/4 thee lepel zout
1/2 thee lepel poeder mosterd
1/4 thee lepel uien poeder
1/4 thee lepel peper
1/3 cup Mayonaise
2 thee lepels citroen

Je doet de geplukte  gekookte kip in een grote schaal, samen met de Selderij, zout , Mostardpoeder, uien poeder, en peper.
Dit meng je door elkaar. Daar over heen doen je de mayonaise waar je de citroensap in hebt vermengt. Dit doe je over het kip mengsel.

Zet het voor een paar uur in de koelkast.

En dan.....................

Eet Smakelijk

Chicken Salad

2 c diced cooked chicken
1 1/2 c sliced celery
3/4 tsp. salt
1/2 tsp. powdered mustard
1/4 tsp onion powder
1/4 tsp. pepper
1/3 c mayonaise
2 tsp lemon juice

In a large bowl, combine chicken, celery, salt, mustard, onion powder, and pepper.
Stir in mayonaise and lemon juice, Cover and refrigerate and ready to serve.

Enjoy!!!