Recept voor het Weekend.

Havermout appelcake (hieronder de link en ook een gekopieerde versie met mijn opmerkingen J)

http://www.puursuzanne.nl/recepten/tussendoor/havermout-appelcake

Wat heb je nodig?

keukenmachine, cakeblik

voor de vulling:

1 appel, in kleine stukjes

60 gram rozijnen, 30 minuten geweekt in warm water

kaneel

2 eetlepels cacao nibs (stukjes rauwe chocolade)voor het beslag:

2 bananen

120 gram ontpitte dadels

100 gram havermout

1 biologisch ei

50 gram amandelen

1 theelepel zuiveringszout (baking soda)

roomboter, om het cake blik in te vetten

Hoe maak je het?

Verwarmde oven voor op 180 graden. Vet het cakeblik in met roomboter.

Meng de geweekte rozijnen met de stukjes appel en cacao nibs in een schaal en strooi er lekker veel kaneel over. Meng alles goed door elkaar.

Doe de dadels samen met de amandelen, de bananen en de havermout in de keukenmachine. Meng dit tot een egale massa. Voeg daarna het ei en het zuiveringszout toe en draai de keukenmachine nog 30 seconden rond.

Schep het appel mengsel door het beslag heen. Zorg dat het mengsel goed door het gehele beslag is verdeeld.

Schep het beslag in het blik. Zorg dat het beslag goed verdeeld is en strijk het nog even glad met de achterkant van een eetlepel.  Nu kan  de cake de voorverwarmde oven in voor 30 minuten. Hier is de saté prikker ook weer een handig hulpmiddel, als je de prikker schoon uit het beslag kan halen dan is je cake goed. Laat de cake goed afkoelen, voordat je hem uit het blik haalt.

Opmerkingen

Een niet te groot cakeblik gebruiken anders wordt hij wel erg laag.

Ik had 120 gram dadels en afgewogen, maar ik bleek mét pit te hebben. Schat dat ik op zo’n 100 gram ben uitgekomen -> vond ‘m nog steeds vrij zoet dus zou echt niet voor 120 gram gaan.

Overigens hoe rijper de bananen, hoe zoeter de cake J.

Wat ik lekker vond was dat niet de smaak van de banaan de boventoon voerde, wat vaak wel zo is als je bakt met banaan.

Kortom….een heerlijk, voedzame, luchtige cake!

Las ook dat je gewone chocolade kunt gebruiken en dat hij met gedroogde abrikozen i.p.v. dadels ook erg lekker is.

Strijk video deel 7

Mocht je nu zelf goede video's weten voor een moment als je strijk weg werken, of genieten van een kop thee.

Laat het dan vooral weten, ik ben heel benieuwd naar wat voor sprekers jullie graag luisteren.

Schroom niet en deel deze video's of video's die jij denkt iets toevoegen aan je strijktijd.

DIY Dinsdag

DIY dinsdag krijgt vandaag een heel andere draai.

Ik wil graag een DIY van jouw blog delen met anderen.

Heb jij een leuke DIY, zet je link dan in de reactie box. Het maakt niet uit wat het is.

Plaats je link hier op mijn blog en ik zal het delen.

Bijbelstudie over Gebed deel 3

Uitdaging 13 De Liefde strijd eerlijk

Als een gemeenschap innerlijk verdeeld is, zal die gemeenschap niet kunnen standhouden.

Al dus Marcus 3: 25

Conflicten in een huwelijk zijn bijna niet te vermijden. Toen je JA zei, accepteerde je niet alleen de leuke dingen van elkaar maar ook de zwakke kanten, of minder leuke kanten van elkaar. Na het uitpakken van de koffers na de huwelijksreis, begon ook het elkaar uitpakken, het elkaar ontdekken  van de zondige kanten van elkaar, het stukje egoïsme wat je vaak beiden hebt.
Het duurt niet lang of je glijd beide van elkaars voetstuk af. Je masker gaat af omdat je nu 24/7 bij elkaar woont, en je je dus helemaal bloot geeft aan de ander.
Wat kan ik zeggen welkom in de club van gevallen mensen.

De levensstromen stellen je op de proef, je bent moe van het werk, je partner doet dingen anders dan je het graag zou willen of gewent was van thuis. Je krijgt ruzie met je schoonouders, met elkaar. Vermoeidheid en ziekte komen om de hoek kijken. Ieder echtpaar krijgt hier mee te maken, de vraag is wat doe je ermee?

De Uitdaging van vandaag gaat er zeker niet voor zorgen dat je helemaal geen conflicten zult hebben.  Die garantie geef ik je niet.

Waar het om gaat is: hoe ga je met de conflicten om, kom je er sterker uit, of geef je op.
Doe je het samen of moet je het alleen doen.
De grootste schaden in een huwelijk komt vaak voort uit conflicten waar je beide je trots hebt, en je boosheid het felst is.
Als niet een van de twee water bij de wijn doet, is op Maandag je huwelijk op zijn mooist en Dinsdag is het over.

Handel niet in momenten waar je strijd op het hoogte punt is. Stap uit de situatie, neem je plaats in die God van je vraagt, buig voor de ander.
Laat de Liefde altijd overwinnen, dan overwint je huwelijk ook.
Spreek met elkaar af dat als je ruzie hebt tot hoe ver het mag/kan gaan. Trek je grenzen.

Er zijn 2 soorten grenzen om een conflict te hanteren:

Wij grenzen en Ik grenzen.

De wij grenzen zijn regels die je samen van te voren afspreekt. Het zijn regels die gelden tijdens
 elke ruzie of woordenwisseling. Jullie hebben allebei het recht om liefdevol, maar duidelijk, te protesteren als een van de regels wordt overtreden. Je kunt denken aan regels als:

1) We zullen nooit over scheiden praten
2) We halen geen oude koeien uit de sloot
3) We maken nooit ruzie waar anderen, of onze kinderen, bij zijn
4) We lassen een pauze in als het conflict uit de hand loopt en gevaarlijk wordt.
5) We zullen elkaar nooit lichamelijk belagen
6) We gaan nooit slapen, terwijl we nog boos op elkaar zijn.
7) We accepteren niet dat we er niet uitkomen. Wat er ook gebeurt, we komen er uit

De grenzen die je voor je zelf kunt stellen zijn :

1) Ik luister eerst, voordat ik wat zeg. 'ieder mens moet zich haasten om te luisteren, maar traag om te spreken, traag ook in het kwaad worden ( Jakobus 1:19

2) Ik zal er rond voor uit komen wat mijn problemen zijn. Waarom kijk je naar de splinter in de ander zijn ook terwijl je de balk in je eigen oog niet ziet. ( Mattheus 7:3)

3) Ik zal rustig spreken en niet schreeuwen. een vriendelijk antwoord doet woede bedaren, krenkende woorden wakkeren toorn aan ( Spreuken 15:1)

Eerlijk ruzie maken betekend dat je andere wapens gebruikt. Je moet leren hoe je het op een waardige manier met elkaar oneens kunt zijn. Sla bruggen, maak geen gaten in de weg.

Onthoud dit: de Liefde is geen gevecht, maar is het altijd waard om voor te vechten.

De Uitdaging voor deze week is:

Bespreek met je partner hoe je gezonde regels kunt opstellen om het met elkaar oneens te zijn.
Als je partner daar nog niet aan toe is, schrijf dan je IK grenzen op. Neem je voor om die grenzen bij de volgende ruzie te respecteren.

Schrijf voor jezelf op hoe je partner reageerde op je regels/grenzen stellen wanneer jullie een ruzie hebben. Hoe was jouw reactie hierop?

Wees eensgezind; wees niet hoogmoedig, maar zet uzelf aan tot bescheidenheid. Ga niet af op uw eigen inzicht.

Romeinen 12:16

Gezegend Pasen.

Biddend Bijbellezen in tijd van Nood.

Het is alweer bijna April. Tijd voor een nieuw leesrooster voor deze maand.

Er is niets zo belangrijk als in Gods woord te blijven.

Zoals God schrijft in Zijn woord is het goed om Zijn woord uit je hoofd te leren in tijd van nood.

Dus waarom niet teksten lezen deze maand voor als je in nood bent.

Schrijf je gebed dagelijks uit:

14. Ik zal er zijn - Martijn Fischer (The Passion 2016 - Amersfoort)

9 Einde van de lijn

Strijk video deel 6

Weer een week om, weer tijd voor een momentje voor jezelf.

Geniet ervan, luister naar wat God vandaag voor je heeft.

Ik hoop dat je er wat aan gehad hebt of dat je deelt wat je vandaag geleerd hebt met anderen.

Fijne dag.

Bid voor België

Laten we niet vergeten dat Onze God groter is dan wat dan ook.

Ik bid voor troost voor de mensen in België.

Psalmen 3:4-5

HEER U bent de schild om hen (mij) heen.

U ben hun (mijn) eer,  u houdt hen (mij) staande.

Roep(en) zij tot de HEER om hulp, hij antwoordt hen ( mij) vanaf zijn heilige berg.

Bijbelstudie over Gebed deel 2

Deel 2 van deze studie, kun je bijbel teksten lezen in Handelingen ( Acts zoals ze het in de video noemen). Wat is jouw top 5 dingen in je leven. Hoort gebed daarbij?

Uitdaging 12 De Liefde laat de ander winnen.

Heb niet alleen uw eigen belangen voor ogen, maar ook die van de ander.

                                         Filippenzen 2:4


Als iemand je zou vragen drie terreinen op te noemen waarop jij en je partner van mening verschillen, dan zou je dat waarschijnlijk zonder al te veel moeite kunnen doen. Misschien zou je, met een paar minuten denktijd, zelfs wel een top tien kunnen maken. Helaas zullen deze kwesties telkens weer naar boven komen in de gesprekken tussen jouw en je partner, tenzij een van beide inschikkelijk wordt.
Helaas is het zo dat veel mensen geboren zijn met een koppigheid die niet echt bevorderlijk is voor je huwelijk.
Wie doet er dus water bij de wijn, wie laat de ander winnen.

Koppigheid is niet altijd negatief, zeker niet als het aankomt op het beschermen van de normen en waarden, en je prioriteiten, en je gehoorzaamheid aan God. Het gaat hier meer op wat voor kleur worden de wanden in de slaapkamer of waar staat de stofzuiger in de kast.
Serieuzere zaken waar soms een van de twee zich gewonnen moet geven is als de een nog graag een kindje erbij wilt en de ander niet. De een wilt met de hele familie en de ander dus juist niet. De een wilt graag huwelijkspastoraat en de ander niet. De een wilt graag samen in een Bijbelstudie groep in de kerk en de ander niet. Dit soort situaties zijn ook van die mooie verwijt onderwerpen bij meningsverschillen.
Gelukkig komen dit soort belangrijke verschillen niet dagelijks voor, tenzij een van de twee het niet los kan laten.
Een van de twee zal toch echt de hakken uit het zand moeten halen om niet alleen nog maar in onenigheid te hoeven leven.

Het woord dat tegenover koppigheid staat is bereidwilligheid. Welke van de twee ben jij in je huwelijk? Bereidwilligheid is de houding die ons zou moeten doordrenken tijdens gesprekken met elkaar wanneer je van mening verschilt. Je kan het vergelijken met een palmboom, die doorstaat de zwaarste stormen omdat ze mee buigt met de wind of de storm die op haar afkomt.
Het beste voorbeeld is het leven van Jezus zelf. Lees maar eens in  Fileppenzen 2 lees hier over de onzelfzuchtige Liefde...

Als God had Hij alle kracht en macht geen mens te worden, niet te sterven voor ons aan het houten kruis. Maar Hij deed het uit Liefde voor jouw en mij.
Ik zeg niet dat je jezelf aan het kruis moet slaan voor je partner, maar houd eens in gedachten wanneer je een meningsverschil hebt met je partner, wat Jezus voor jouw heeft gedaan. Doe water bij de wijn, laat je Liefde zien aan de ander. Ik zeg niet dat je over je heen moet laten lopen of je moet laten behandelen als een deur mat, de Liefde Koestert, kijk maar naar Uitdaging 11 in deze serie.
De Bijbel vraagt van ons om de gezindheid van Christus Jezus aan te nemen. ( Fil 2: 5).
Als Jezus je voorbeeld is in je leven, laat dan los waarop je recht hebt, ter wille van de ander.
Zie het niet als zwak zijn dat je flexibel en mee gaand bent zie het als investeren in je huwelijk, een daad in de voetsporen van Jezus. Bij ruzie probeer te onthouden wat is belangrijker mijn gelijk, mijn huwelijk en het in de voetsporen lopen van Jezus. De keus is aan jouw.
Ik weet waar ik voor kies, nu jij nog.
Jakobus 3:17 is een tekst die als lijftekst zou moeten worden in veel huwelijken. Lees het maar is. Toe maar zoek het op het is een paar minuten misschien, maar het kan de redding van je huwelijk zijn. Behandel je man of vrouw niet als je vijand in je huwelijk, want dat is die niet, dat is de duivel. Vecht tegen de duivel niet tegen je partner. Bid voor je huwelijk, breng je huwelijk in het licht. Licht overwint van het duister.
Wees niet trots, maar laat de ander winnen.

De uitdaging voor deze week is:

Geef blijk van jouw Liefde door welbewust toe te geven op een terrein waar jij met je partner van mening verschilt. Vertel je partner dat je zijn of haar voorkeur prioriteit geeft.

Schrijf voor jezelf op op welk terrein heb je je partner gelijk gegeven? Wat heb je ervoor moeten opofferen? Hoe zal 'deze houding' jou in de toekomst helpen?
Was het echt zo erg als je dacht op je partner zijn/haar mening boven die van jezelf te stellen?

Laten we eindigen met Romeinen 12:18

Stel, voor zover het in uw macht ligt, alles in het werk om met alle mensen in vrede te leven.

Tot volgende week.

Blijf dichtbij je Maker.

Print gratis/for free Jesaja 65:24/ Isaiah 65:24

WWJD???

Deze video deed mij realiseren dat ik misschien niet zo gul ben als deze agent.

Ik weet niet hoe het met jouw zit maar ik ben behoorlijk gehecht aan mijn eigen bijbel met mijn kleuren erin met ieder hun eigen betekenis. Mijn aantekeningen erin.

Toen ik deze video zeg die je vanaf 3.33 min kan bekijken of helemaal natuurlijk dat is aan jouw, realiseerde ik mij, dat ik denk ik niet zo makkelijk mijn eigen Bijbel weg zou geven aan iemand. Ik heb ook niet zoals deze agent meerdere Bijbels in mijn auto liggen voor het geval ik iemand tegen kom en er een nodig zou hebben.




Wat zou jij doen? Zou jij zomaar je eigen Bijbel weg geven. What would Jesus Do???
Ik moet zijn voorbeeld volgen.

Met een beetje schaamte schrijf ik dit blog, omdat ik dus inderdaad niet zomaar mijn Bijbel weg zou geven.


Vanaf nu ligt er een Bijbel in mijn auto, hoe wonderlijk dat deze video nog steeds zo'n mooie boodschap heeft. Te bedenken dat die dakloze man 2015 is overleden. God gebruikt zijn verhaal nog steeds.

Recept van de Week

Niet zoals jullie van mij gewent zijn een recept voor een gerecht maar deze keer van kruiden mixen zonder e nummers, en andere toevoegingen. Dit is niet van mij deze lijst ik kwam het tegen op Pinterest.

http://www.smulweb.nl/blog/martien22/13072/kruiden-en-specerijenmengsels

Een aantal veel voorkomende kruidenmengsels om zelf te maken maar dan zonder smaakversterkers en conserveermiddelen. Deze lijst blijft “in bewerking” zodat er altijd nog nieuwe mengsels bij kunnen komen. Ik houd mij dan ook aanbevolen voor aanvullingen.

In dit artikel heb ik een aantal droge kruiden- en specerijenmengsels opgenomen. De “natte” mengsels, pasta’s en marinades zal ik in een ander artikel beschrijven.

Voor het malen is een (oude) elektrische koffiemolen wel handig.

Bewaar de kruidenmixen tot gebruik in een blik of pot op een koele, droge en donkere plaats.

Appeltaartkruiden 
(voor 1 appeltaart)

2 tl kaneelpoeder.
1 tl nootmuskaat (gemalen).
1/3 tl gemberpoeder (djahé)

Baharat

Baharat is een Noord-Afrikaanse kruidenmix die ook gebruikt wordt in Libanon, Syrië, Israël en Jordanië. Baharat betekent gewoon "specerij" in het Arabisch. Dit mengsel wordt vaak gebruikt voor het kruiden van lamsvlees, maar is een all-purpose smaakmaker voor vis, kip, rundvlees, tomaten sauzen en soepen.

2 el gemalen zwarte peper
2 el paprikapoeder
2 el gemalen komijn
1 el gemalen koriander
1 tl gemalen kaneel
1 tl nootmuskaat
1 tl gemalen kaneel
1/2 tl gemalen kardamom

Baharat - (Turks)

2 el gemalen zwarte peper
2 el gemalen komijn
1 el gemalen koriander
1 el gemalen munt
1 el gemalen kruidnagel
1 tl nootmuskaat
1/2 tl gemalen kardemom
mespuntje gemalen kaneel

Barbecuekruiden

1 tl (zee-)zout
1 tl cayennepeper
1 tl zwarte peper
2 tl paprikapoeder
1 tl knoflookpoeder
1 tl rozemarijn, zeer fijn gehakt
1 tl komijn

Bovenstaande hoeveelheden leveren ongeveer 2 el barbecuekruiden op, genoeg voor ongeveer 2 kg vlees

Berbere
Berbere is een zeer pittig specerijenmengsel dat de grondslag vormt van de keuken van Ethiopië. Het is samengesteld uit velerlei specerijen, maar essentieel zijn hete rode peper en fenegriek.

4 tl cayennepeper (of meer naar smaak),
2 tl fenegriekzaad
2 tl gemberpoeder
2 tl kaneelpoeder
2 tl kardamompoeder
2 tl zwarte peperkorrels
1 tl zout
mespunt nootmuskaat
4 tl komijnzaad
3 tl knoflookpoeder
4 tl gedroogde basilicum

Bereiding:
Maal het fenegriekzaad en de zwarte peperkorrels fijn.
Vermeng de chilipoeder, fenegriekzaad, gemberpoeder, kaneelpoeder, kardamompoeder, zwarte peper en het zout met elkaar.
Rooster de specerijen (zonder olie) in een zware pan op laag vuur voor het verkrijgen van een meer intense smaak in ongeveer 10 minuten onder voordurend roeren.
Maal het komijnzaad fijn.
Voeg vervolgens de nootmuskaat, gemalen komijn, knoflookpoeder en de gedroogde basilicum aan toe.
Meng alles goed door elkaar.
Geniet van Berbere en probeer het uit in bijvoorbeeld soep, macaroni, nasi, voor het bestrijken van kip, rund en lam, voor marinades en sauzen visgerechten en groente schotels.
Voor het malen van de kruiden heb ik een elektrische koffiemolen gebruikt.

Bron: De Happy Chief Cook

Cajunkruiden uit Louisiana

Er bestaan vele soorten Cajunkruiden. Dit is er een van.

2 tl zout
3 tl paprikapoeder
2 tl knoflookpoeder
1 tl gedroogde oregano
2 tl cayennepeper
1 tl zwarte peper
2 tl uienpoeder
1 tl tijm

Nog een recept voor cajunkruiden

1 el paprikapoeder
3 tl zout
1 tl uienpoeder
1 tl knoflookpoeder
1 tl cayennepeper
1 tl witte peper
1 tl zwarte peper
1 tl oregano
1 tl tijm
met als extra toevoegingen (en/of):
selderie – basilicum – dragon – komijnzaad – gemalen laurier (elk 1/2 theelepel)

Chili con Carne kruiden

8 el paprikapoeder
5 el komijn
4 el oregano
4 el zout
3 el cayennepeper
2 el zwarte peper
2 el witte peper
2 el cacaopoeder
1 el gemalen piment
1 tl kruidnagelpoeder
1 tl kaneel

Voor Chili con Carne 3 – 6 el voor ca. 4 porties.
Naar smaak kan nog extra cayennepeper toegevoegd worden.

Chilipoeder

3 el paprikapoeder
1 el komijnpoeder
2 el oregano
2 tl cayennepeper
1 theelepel knoflookpoeder
1 tl zwarte peper

CousCous kruiden

1 tl koriander
1 tl kaneel
1 tl ui poeder
1 tl knoflookpoeder
1 tl piment
1 tl peterselie
1 tl gember
1 tl zwarte peper
1 tl kruidnagel
1 tl cayennepeper
1 tl komijn

Fajita kruidenmix

2 tl chilipoeder
1 tl paprikapoeder
1 tl suiker
1 tl uyienpoeder
1 tl knoflookpoeder
1/2 tl cayennepeper
1/2 tl gemalen komijn
1 tl zout
1 el maïzena

Frans vierkruidenpoeder (Quatre Épices)

Het mengsel wordt o.a. gebruikt voor paté, worst of terrines

1 el gemalen witte peper
1 tl kruidnagelpoeder
1 tl nootmuskaat
1 tl gemberpoeder

Er wordt i.p.v. gember ook wel kaneel of piment gebruikt.

Garam masala

Kruidenmelanges in India worden Garam masala genoemd hetgeen "scherpe kruiden" betekent. Er zijn misschien zoveel soorten garam masala als er families zijn; ieder heeft zijn eigen recept.

Garam masala "New Delhi" 
4 el korianderzaad
2 el komijnzaad
2 el zwarte peperkorrels
2 tl kardemomzaad, gemeten nadat de zaadjes uit de hulzen zijn genomen
3 stukjes pijpkaneel van ca. 10 cm
1 tl kruidnagels
1 hele nootmuskaat

Gebruik voor het roosteren van de ingrediënten een of meer koekenpannen die zijn gemaakt van gietijzer of plaatstaal. Een koekenpan die is voorzien van een anti-aanbaklaag kan ook goede diensten bewijzen. Rooster elk ingrediënt apart (behalve de nootmuskaat) in een droge pan. Schud hierbij de pan opdat de zaden en specerijen voortdurend in beweging zijn. Zodra de zaden en specerijen hun geur loslaten, moeten ze meteen op een koud bord worden gestort. Nadat alle zaden en specerijen geroosterd en afgekoeld zijn, kunnen ze in een molentje (of elektrische koffiemolen) fijngemalen of in een vijzel fijngestampt worden. Daarna dient de hele nootmuskaat te worden geraspt en door het mengsel te worden geschept. Doe het mengsel in een pot die is voorzien van een luchtdicht af te sluiten deksel. Wanneer het mengsel op een koele en donkere plaats wordt bewaard, dan is
het tenminste 1 jaar houdbaar. Daarna is de kans groot dat de smaak en geur teruglopen.

Zie voor meer soorten Garam masala mijn artikel over Garam masala

Gehaktkruiden

Een mengsel dat dicht in de buurt komt van de “Slagers-“ of Verstegen- mix heeft de volgende verhoudingen.

4 tl zout
3 tl gemalen of vers geraspte nootmuskaat
2 tl gemalen witte peper
1 tl gemalen foelie
1 tl gemberpoeder
1 tl uipoeder
1 tl gemalen koriander
1 tl knoflookpoeder
(eventueel 1/2 tl gemalen kruidnagel, maar niet iedereen houdt daarvan)

Zo′n 3 a 4 theelepels zijn voldoende voor een pond gehakt. De rest kan bewaard (en eventueel nog aangepast) worden

Gehaktkruiden zonder zout

3 el gemalen korianderzaad
3 el selderieblad
2 el gemalen witte peper
1 el gemalen nootmuskaat
1 el paprikapoeder
1 el gemalen gemberwortel

Ca. 1 eetlepel kruidenmix is voldoende voor de bereiding van 500 g gehakt.

Gebruik:
Kneed 500 g gehakt met 1 ei, 2 verkruimelde beschuiten en 1 eetlepel kruidenmix door elkaar. Bereid het gehakt verder zoals je gewend bent.

Glühweinkruiden

1 kaneelpijpje (3-4 cm lang)
1 tl gemalen kaneel
5 kruidnagels
1/2 tl gemberpoeder
1/4 tl nootmuskaat
1 tl sinaasappelrasp of enkele druppels sinaasappelolie

Voor ca. 1 fles rode wijn

Goulashkruiden

1 tl paprikapoeder
1 tl knoflookpoeder
1 tl majoraan
1 tl oregano
1 tl tijm
1 tl bieslook
1 tl karwij
1 tl komijn
1 tl garam masala
1 tl koriander

Bron: Cecileg

Griekse kruiden

Dit is een snelle en eenvoudige manier om een typische Griekse smaak toe te voegen aan het meeste wat je wilt klaarmaken.

1 el paprikapoeder
2 tl gedroogde oregano
1 1/2 tl uienpoeder
1 1/2 tl knoflookpoeder
2 tl zout
1 tl maïzena
1 tl vers gemalen zwarte peper
1 tl gedroogde peterselie
1/2 tl gemalen kaneel
1/2 tl gemalen nootmuskaat

Gyroskruiden

3 el paprikapoeder
2 tl zout
2 tl kerrie
2 tl komijn
1 tl chilipoeder
1 tl uienpoeder
2 tl knoflookpoeder
1 tl zwarte peper
2 tl oregano
2 tl tijm
2 tl rozemarijn
2 tl maïzena

Italiaanse kruiden

2 tl basilicum
2 tl peterselie
2 tl oregano
1 tl uiensnippers
2 tl tijm
2 tl knoflookpoeder
1 tl zwarte peper
1 tl salie
½ tl gemalen laurier

Jamaicaanse Jerk

Jerk is een stijl van koken afkomstig uit Jamaica. Het vlees wordt ingewreven met een zeer heet specerijenmengsel. Jerk kruiden worden traditioneel toegepast op varkens- en kippenvlees.

1 el uienvlokken
2 tl gemalen tijm
1 tl gemalen piment
1 tl gemalen kaneel
1 tl gemalen zwarte peper
3 tl cayennepeper
1 el uienpoeder
2 tl zout
1/2 tl gemalen nootmuskaat
2 tl suiker
2 tl bieslook

Een theelepel gemalen gemberwortel en/of paprikapoeder kunnen dit mengsel nog verrijken. Ook wat oregano zal het er goed in doen.

De jerk pasta en jerk marinade zal ik in een ander
artikel beschrijven

Kerriepoeder (Brits)

2 el kurkuma poeder
2 el gemalen koriander
1 el gemberpoeder
1 el cayennepeper (poeder)
2 tl vers gemalen zwarte peper
½ tl gemalen komijn
½ tl gemalen kardemom
½ tl kruidnagelpoeder

Meng alle ingrediënten. Roosteren of malen niet nodig.

Kipkruiden – 1

5 tl zout
3 tl paprikapoeder
2 tl uienpoeder
2 tl bonenkruid
1 tl koriander
2 tl knoflookpoeder
1 tl zwarte peper
1 tl tijm
1 tl basilicum
1 tl foelie

Kipkruiden – 2

3/4 theelepel salie, verkruimeld
1/4 theelepel tijm blad, verkruimeld
1/4 theelepel peper
snufje marjolein
snufje kruidnagel

Madraskerrie

16 el korianderzaad
8 el komijnzaad
4 el venkelzaad
4 el gedroogde chilipeper, in stukjes (of meer)
2 el zwarte peperkorrels (of meer)
2 el zwart of bruin mosterdzaad
2 tl fenegriekzaad
1 el gemalen kurkuma
2 el gedroogde of verse curry blaadjes

Doe alle ingrediënten, behalve de kurkuma en curryblaadjes in een pan met dikke bodem en rooster op middelhoog vuur al roerend geurig in 1 à 2 minuten. Laat het mengsel afkoelen. Voeg de curryblaadjes toe en maal alles fijn in een vijzel of koffiemolen.
Voeg daarna het kurkumapoeder toe.

Libanese kruidenmix

1 el gemalen zwarte peper
1 el komijnpoeder
1 el paprikapoeder
½ el korianderpoeder
½ el kruidnagelpoeder
1 tl nootmuskaatpoeder
1 tl kaneel
½ tl kardemompoeder

Mexicaanse kruiden

1 el paprikapoeder
1 el uienpoeder of -vlokken
1 el knoflookpoeder of –vlokken
1 el oregano
1 el cayennepeper of chilivlokken
1 tl komijnpoeder
1 tl korianderpoeder

Pizzakruiden

2 tl basilicum
2 tl peterselie
1 tl oregano
1 tl uienpoeder
1/2 tl tijm
1/2 tl knoflookpoeder
1 mespunt gemalen zwarte peper
1 mespunt gedroogde salie

Bron: Smulweb bj.cb.beldman: Barbecue ciabatta

Provençaalse kruiden Â– Herbes de provence

De samenstelling van het mengsel staat niet vast. Traditioneel bestaan de basisingrediënten uit rozemarijn, bonenkruid, marjolein en tijm, waaraan nog basilicum, salie en lavendel kunnen worden toegevoegd.

Basis:
1 tl rozemarijn
1 el marjolein
1 el tijm
1 el bonenkruid

Extra:
1/2 tl salie
1/2 tl lavendel
1 tl basilicum

Ras el hanout

Ras El Hanout is een typisch Marokkaanse kruidenmelange en het betekent letterlijk "het beste van de winkel".
Het mengsel bestaat uit minstens 12 ingrediënten maar soms worden er wel 50 in verwerkt.
Het wordt vooral in de Marokkaanse keuken gebruikt en is te verkrijgen in de meeste Marokkaanse winkels.
Welke kruiden en in welke hoeveelheid worden gebruikt is onder de kruidenwinkels een zorgvuldig bewaard geheim.
Het mengen wordt als een kunst beschouwd.
Ras El Hanout is lekker bij gevogelte, vlees, wild, rijst en couscous.

10 tl zwarte peperkorrels
8 tl gemberpoeder
8 tl komijnzaad
5 tl korianderzaad
8 tl gemalen kaneel
2 tl geraspte nootmuskaat
2 tl kardemompoeder
2 tl paprikapoeder
2 tl gemalen kurkuma
2 theelepels zout
2 tl gemalen piment
16 kruidnagels

Bereiding:
Maak alles fijn in een vijzel, en meng het goed door elkaar.
Ik heb een koffiemolen gebruikt, en het gedurende 15 seconden gemalen.
Opmerking:
Dit kruidenmengsel heeft al een fantastische geur.

Een variatie hierop is:

2 tl gemalen gember
2 tl gemalen kardemom
2 tl gemalen foelie
1 tl kaneel
1 tl gemalen piment
1 tl gemalen korianderzaad
1 tl gemalen nootmuskaat
1 tl kurkuma
1/2 tl gemalen zwarte peper
1/2 tl gemalen witte peper
1/2 tl gemalen cayennepeper
1/2 tl gemalen anijszaad
1/4 tl gemalen kruidnagel

Shoarmakruiden

Shoarma is in Nederland zo populair dat je zou vergeten dat het uit het Midden Oosten komt. Er zijn veel verschillende mixen te koop, die allemaal iets anders smaken. Met dit recept heb je een mix die alle basiskruiden bevat. Je kunt naar eigen smaak nog variëren. Let op: er zit geen zout in, dat kun je naar eigen smaak toevoegen.
Ingrediënten
1 el gemalen komijn
1 el gemalen koriander
1 el knoflookpoeder
1/2 el paprikapoeder
1 tl kurkumapoeder
1/2 tl gemalen kruidnagel
1 tl cayennepeper
1 tl gemberpoeder
1 tl zwarte peper
1/2 tl gemalen kaneel

Meng alle ingrediënten en gebruik het naar smaak.

Circa 1 tl mix per 100 gr vlees (of meer als je dat lekker vindt).

Speculaaskruiden (voor 500 gram zelfrijzend bakmeel of bloem)

6 tl kaneelpoeder
2 tl nootmuskaat
1 tl kruidnagelpoeder
1 tl anijszaad, gemalen

Suya mako – (Boerkina Faso)

Dit poeder is vooral geschikt om er schape- of geitevlees mee in te wrijven alvorens het op de barbecue te leggen.

1 kopje gedroogde maïskorrels
1 el bloem
1 el cayennepeper
1/2 tl gemberpoeder
2 el paprikapoeder
2 el kerriepoeder
1 el gemalen pinda`s
1/2 tl nootmuskaat
zwarte peper
witte peper

Bron: Smulweb YaaMansa: Suya mako

Tacokruiden

4 el bloem
1 ½ el chilipoeder
1 ½ el paprikapoeder
3 tl zout
3 tl uienpoeder
2 tl komijn
2 tl cayennepeper
1 tl knoflookpoeder
1 tl suiker
½ tl zwarte peper

Tex-Mex kruidenmengsel

1/4 kop chilipoeder
4 tl paprikapoeder
2 tl zout
2 tl gemberpoeder
2 tl oregano
1 tl zwarte peper
1 tl gemalen komijn
1 tl uienpoeder
1 tl knoflookpoeder
1 tl tijm
1 tl cayennepeper

Vijfkruidenpoeder

Een typisch Chinese kruiderij

gelijke delen gemalen
Chinese peper (Szechuanpeper of zwarte peperkorrels)
venkelzaad
kruidnagel
kaneel
steranijs

Vindalookruiden

2 tl. komijnzaad
2 eetl. korianderzaad
1 tl. kurkuma
1 tl. mosterdzaadjes
4 rode pepers
1 tl. gemalen zwarte peper
½ tl. gemberpoeder
½ tl. kardemonpoeder
1/2 tl. kaneelpoeder
1 tl. fenegriekzaad
2 tl mangopoeder
2 teentjes knoflook
3 kruidnagels
½ eetl. zeezout

Rooster de ingrediënten in een koekenpan.
Maal ze hierna in bv. koffiemolen of in de vijzel.
Bewaar dit mengsel in een luchtdicht potje.

Zoutvrije kruidenmix

1 theel cayennepeper
2 theel gedroogde basilicum
2 theel bonenkruid
2 theel uienpoeder
2 theel gedroogde salie
1 theel citroenrasp
2 theel gedroogde foelie of piment
2 theel gedroogde tijm
2 theel gedroogde peterselie
2 theel gedroogde marjolein
2 theel gemalen zwarte peper
1 theel paprikapoeder

Bewaar dit mengsel in een zoutvaatje op de tafel in plaats van zout. Perfect voor een zoutvrij dieet.
Maal alle ingrediënten samen in een koffie- of kruidenmolen, of vijzel. Laat minstens een nacht voor het gebruiken staan. Bewaar dit mengsel in een luchtdicht busje.

Bron: http://allrecipes.nl/recept/1125/zoutvrije-kruidenmix.aspx

Wat goed is in onze ogen.................

Wat goed voor ons is in onze ogen, is niet altijd wat God voor ogen heeft voor ons.
Soms willen wij dingen in ons leven en dan zegt God nee. Of wacht.

Deze Mevrouw weet als geen ander hoe dit is. Kijk naar de video, kijk hem af.

Gods liefde is onvoorwaardelijk, waar je ook door heen moet gaan.

Teach Us to Pray: An Our Daily Bread Devotional Video

Strijk video deel 5

Wat top dat je tijd hebt gemaakt om naar deel 5 van deze serie te gaan kijken.

Geniet van je moment.

Bijbelstudie over Gebed, Deel 1

Bijbel studie naar aanleiding van de film War Room.



Dit is deel 1.











Ik daag je uit om deze video's te kijken. Leer over de Kracht van Bidden.

Paas DIY

ER is niets leukers dan een leuk mandje voor Pasen of voor het voorjaar te maken, van recycle spullen.

Neem de onderkant van een lege Cola fles, Maak van strookjes papier het nestje in het mandje.

Maak van een pijprage of een lintjes het handvat.

Versier de buiten kant van de afgeknipte fles.

Fijne dag,

Uitdaging 11 De Liefde koestert

Hoe gaat het met de afgelopen 10 uitdagingen achter de rug. Merk je verandering in je omgang met je partner? Geef niet op, het eerste kwart van de uitdagingen heb je volbracht.

Nu vandaag op naar uitdaging 11 de Liefde Koestert.

In Efeziërs 5:28 staat het volgende:

Zo moeten mannen hun vrouw liefhebben, als hun eigen lichaam.

Het huwelijk lijkt tegenwoordig een op een auto. Je auto werkt niet zo goed meer je gaat naar de garage om hem na te laten kijken. De rekening valt erg tegen. Je hebt 2 opties:

1) Je spendeert al je spaargeld aan de auto zodat ie nog even mee kan.
2) Je ruilt je auto in voor een nieuwer model.

Welke optie zou jij kiezen?

Spendeer je alles wat je heb in je auto zodat ie weer goed wordt en nog jaren mee kan of ruil je hem in en koop je een nieuwere auto.

Raar voorbeeld misschien maar hoe vaak hoor je niet dat mensen de partner zat waren en een 'nieuwe'betere hebben gevonden.

Zou het niet veel meer reëel zijn dat je alles wat je hebt in je huwelijk steekt zodat het weer goed wordt en je tot de dood samen verder kunt?

Als je hand gebroken is doe je er toch ook alles aan om het te laten helen, je laat je hand toch ook niet gelijk van je arm af hakken.

Je partner is een deel van jezelf, je kan dat niet scheiden. In ieder geval niet zonder dat een van de twee erg gewond raakt. Nadat je JA zei tegen elkaar, ben je een niet twee maar een. een kan je niet delen zonder het te scheuren.

Een scheiding gaat nooit zonder emotionele schaden, je hebt alles met elkaar gedeeld. Je huis, je bed en zelfs je achternaam. Het meest intieme wat je kan delen met een partner heb je samen gedeeld.
Hoe moeilijk je huwelijk ook is of hoe zwaar je tijd samen is door wat voor reden dan ook onthoud, je bent getrouwd met een onvolmaakt mens.

Maar je blijft een. De tekst waar we vandaag mee begonnen geld natuurlijk ook voor de vrouw naar haar man toe.
Wat jij je partner aan doet doe je dus ook jezelf aan. Niemand wilt slecht zijn voor zichzelf . Dus ben je dat ook niet voor je partner.
Koester je partner, koester haar lichaam als of het je eigen lichaam is. Geef alles wat je hebt om te investeren in de ander en in jullie huwelijk.
Waardeer de ander, heb hem/haar lief met de Liefde van de Heer. Zoals de Heer jouw lief heeft.

De Uitdaging van deze week is:

Heeft je partner een behoefte die jij vandaag kunt vervullen? Kun je de boodschappen doen? Kun je hem of haar een tijdje masseren? Is er nog schoonmaakwerk waarbij jij zou kunnen helpen? 
Zoek een manier om je partner te laten weten:
'Ik koester je'. Doe het met Liefde en een glimlach.

Schrijf voor jezelf op Hoe je je partner hebt laten zien dat je hem of haar koestert?
Wat heb jij geleerd van deze ervaring?

Tot slot:

Jezus vroeg hem: 'Wat wilt u dat ik voor u doe?'
Marcus 10:51